§9 Явления физические и химические. Признаки химических реакций
При определенных условиях вещества обладают постоянными физическими свойствами, с изменением условий свойства веществ меняются. Любые изменения, происходящие в природе, называются явлениями. В зависимости от тех изменений, которые происходят с веществами, явления делятся на физические и химические.
Физические явления
Физическими называются явления, при которых происходит изменение формы, агрегатного состояния, но не образуются новые вещества.
Например, вода — это вещество, которое в природе образует не только реки, моря, но и ледники, и облака. Ледники тают, облака роняют капли воды, вода испаряется с поверхности водоемов, т. е. происходит изменение агрегатного состояния воды, однако состав ее остается неизменным.
Сгибание проволоки, дробление соли, плавление металлов, образование мраморной крошки, перемалывание зерна в муку, превращение воды в пар при кипячении — все что физические явления.
Пример физического явления: диффузия в горячей и холодной воде.
Химические явления
Химические реакции — это явления, при которых происходит превращение одних веществ в другие.
Например, в результате горения магния образуется новое вещество MgO. При сгорании метана получается два вещества: углекислый газ СО2 и вода H2O.
Разложение оксида ртути НgО: из одного сложного вещества HgO образуется два новых — ртуть Hg и кислород О2.
Пример химического явления (химической реакции): хемилюминесценция – реакция с выделением света.
Признаки химических реакций
Одним из признаков протекания химической реакции является выделение газа.
Проведём лабораторный опыт
- В химический стакан поместите небольшой кусочек мела (СаС03);
- Прилейте к нему 1—2 см3 столового уксуса (раствор уксусной кислоты);
- Что вы наблюдаете?
- Выпадение или растворение осадка;
- Изменение цвета;
- Появление запаха;
- Излучение света и теплоты.
Подведём итоги
- Физическими называются явления, при которых происходит изменение формы, агрегатного состояния, но не образуются новые вещества.
- Химические реакции — это явления, при которых происходит превращение одних веществ в другие.
- Признаками химической реакции являются: выделение газа, выпадение или растворение осадка, изменение цвета, появление запаха, излучение света и теплоты.